Рыба обрабатывается дымовоздушной смесью при 130° С, в результате чего мясо становится мягким, нежным, очень сочным и обладает особенным дымным ароматом. Рыба упаковывается в вакуум, что позволяет сохранить все вкусовые и питательные свойства неизменными при её хранении и транспортировке. Вес одного куска 300-500 г.
 
Место производства: Астраханская область.
Упаковка: вакуумная
состав: рыба, соль.
Белок - 20г, жиры - 13г, энергетическая ценность - 197 ккал.
Срок хранения 30 суток при температуре от 0 до минус 2°С.