Способ приготовления – забой, малосол, непастеризованная.
Сорт – высший (возраст рыб от 14 лет, цвет зерна черный, ореховое послевкусие очень яркое, жирность икринки умеренная). Икра фантастически вкусная, нежная и весьма привлекательна по цене для забойной икры такого качества.
Среднее зерно от 1,5 до 2 мм
Икра не купажированная (не смешивается икра из разных особей).
Состав: икра осетра, соль
Масса нетто: 250 грамм
100 г продукта содержит: белки 28 г, жиры 14 г
Энергетическая ценность: 238 ккал
Срок хранения 4 месяца при температуре от минус 2 до минус 4°С.