Способ приготовления – забой, малосол, непастеризованная.
Сорт – высший, премиум (возраст рыб от 16 лет, цвет зерна оливково-черный, ореховое послевкусие очень благородное и яркое).Икра - победитель международного гран-при в Дубае, ОАЭ.
Крупное зерно от 2,5 до 3,2 мм
Икра не купажированная (не смешивается икра из разных особей).
Место производства: Астраханская область.
Состав: икра каспийского русского осетра, баскунчакская соль
Масса нетто: 125 грамм
100 г продукта содержит: белки 28 г, жиры 14 г
Энергетическая ценность: 238 ккал
Срок хранения 2,5 месяца при температуре от минус 2 до минус 4°С.